Bonea
Falanghina del Sannio
DOP Taburno.
Dalla vigna piu’ vecchia dell’azienda, un cru, un’unica particella su suolo vulcanico, il profumo di fiori di pero e di ciliegio lo rende particolare, elegante come nessun vino, un prodotto
unico nella sua zona di origine, tra montesarchio e bonea sul lato sud est del Taburno.
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Dettagli
Bonea
| Zona di produzione | Masseria Frattasi, Montesarchio, Taburno |
| Terreno | Depositi piroclastici e calcarei dolomitici |
| Vitigno | 100% falanghina di due biotipi, piante di 45 anni |
| Altimetria | 400 metri slm |
| Sistema di allevamento | Vigneti secolari prefillossera a raggiera |
| Vendemmia | Raccolta manuale con selezione su piante. Terza decade di ottobre |
| Gradazione alcolica | 13,5% VOL |
| Temperatura di servizio consigliata | 12° |
